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刀片上孔洞是干嘛的小小的孔洞居然暗藏玄机

2020-10-17

不管是厨刀、小折刀还是砍刀,在我们能想象到的各种类型刀具上,几乎刀片上都会有孔洞。

这些孔洞,可能是圆孔,可能是椭圆形的孔洞,也有一定的可能是其它独特形状的孔洞。

而且这些孔洞,可能尺寸很大,也可能尺寸特别小。

那么,为何需要在刀片上做孔洞设计呢?

这些孔洞有什么实质性的用处吗?

大多数人可能会认为这是出于美学目的的设计。

的确如此,有些的确是处于美学因素的考虑,但并不完全如此。

在刀片上增加孔洞设计能大大的提升它使用时的效率。

比如在刀片上开孔,可以减小摩擦力,以便更轻松地切割。

比如它可当作折刀的开刀孔来使用,方便单手开刀。

比如在刀不使用时,可以将刀挂起来。

像切肉刀的刀片上端通常会有一个孔,以便在不使用时可以将它悬挂起来,比较方便。

……

刀片上有孔的根本原因:

*减少切割时的摩擦力

*作为折叠刀的开刀孔使用,以便更轻松地打开折刀

*可以将刀挂一起来放置

*减少刀的整体重量

*美观

*减少切割时的摩擦

在大多数的厨刀上有孔的根本原因就是这个,减少切割时的摩擦。

用刀切割时,刀片会与物品产生摩擦,比如切奶酪。

奶酪会与刀片擦生摩擦,使切割速度减慢,甚至刀片会与奶酪相粘连。

在许多的奶酪刀的刀片上都有孔洞设计。

这是为避免刀片与奶酪等稠密物体粘在一起,而且还可以切得更平整平滑。

*作为折叠刀的开刀孔使用

在一些折刀的刀片上都会有孔洞,以便单手使用更加轻松。

其中最著名的就是蜘蛛,他家的刀片上都会有一个大圆孔。

蜘蛛家的圆孔发展到现在不单单是单手开刀的作用,也是蜘蛛的品牌标识之一。

不过,要注意的是,大多数的折刀刀片上的圆孔与厨刀的孔并不一样。

因为折刀的刀片更小,而像厨刀那样的孔会削弱小刀片的强度。

*可以将刀挂一起来放置

有些刀的刀片上设计有孔洞,是因为它符合人体工程学。

切肉刀、弯刀和其他大刀通常在刀头最上端会有一个圆孔,主要是在不用时可以将它们挂在架子、钩子上。

屠夫经常要用切肉刀来切肉,因此在刀不用的时候,有一个孔来将刀挂起来是非常方便的。

在大砍刀的刀片上也会有孔,它可以将刀挂在皮带上,也可以在圆孔挂在小圆环,让刀看起来更漂亮。

*减少刀的整体重量

刀具结构以强度和耐用性为中心。

但有时强度也代表着刀片更重。

较重的刀在长时间使用时,会引起身体疲劳问题。

刀片上的孔能够最终靠去除材料来减轻刀的整体重量。

同时,它也能保证在刀片的强度和耐用性不会减弱。

*美观

刀片上有孔洞的原因还有一个就是纯粹的美学因素。

老实说,很多人在买东西的时候,可能会更注重刀的外观。

而圆孔则给刀增添了些吸引力。

其实,除了上述所说的一些原因之外。

在世界各个地区,刀片上孔洞还有别的意义。

比如印尼的Kujang刀,它的圆孔更多的是代表宗教意义,以及身份象征。

三孔的Kujang刀,表示的是印度教里的三神一体,梵天、守护神毗瑟?、湿婆。

五孔的Kujang刀,标识的是伊斯兰教的五大支柱。

而Kujang刀上的圆孔越多,同时也代表佩戴者的身份和阶层更高。

您需要带孔的小刀吗?

上述说了刀片带有圆孔的原因。

但是我们应该这些圆孔吗?

和许多刀一样,需不需要主要取决于用途。

如果是切稠密的材料,如奶酪和肉类,那么可以再一次进行选择带孔的刀。

如果是喜欢圆孔开刀这种开刀方式,那么也可以再一次进行选择带孔的小刀。

刀片圆孔所带来的目的不仅仅是美观。

它们可以使刀使用起来更轻松,使刀具设计更符合人体工程学。

甚至一些没有孔的刀片,制造者也会在刀片上做所谓的“裂痕”。

这些凹痕的目的和圆孔一样,有助于减少摩擦功能。

原创申明:本文由主题名品网原创译 未经许可不得转载或引用



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